Tettnanger pellets 2024, 50 g

Tettnanger är en utomordentlig aromhumle i europeiska lageröl och ales. Har likheten med hallertau humle genom att vara välbalanserat, blommig och kryddig både som bitter- och aromhumle.

Används ofta till europeiska lageröl.

Tettnanger är en av de fyra klassiska "nobla" humlesorterna, tillsammans med Hallertauer Mittelfrüh, Spalter och Saaz. Traditionellt odlas humlesorten i Tettnang-distriktet, men numera odlas Tettnanger framför allt i Hallertau.

Arom: Välbalanserad, kryddig, blommig och örtig.

Odlingsland: Tyskland

Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 3 - 5 %
Cohumulonhalt: 22 - 28 %
Mängd oljor: 0,4 - 1,0 ml / 100 g
Lagringstålighet: God, 61% av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Saaz, Spalter Select