Malt

Grunden för ditt öl

Malt är korn (oftast korn eller vete) som har genomgått en process som kallas mältning. Under mältningen får kornet gro och sedan torkas det, vilket utvecklar enzymer som gör det möjligt att utvinna socker under bryggningen. Dessa sockerarter är viktiga eftersom det är de som jästen äter för att producera alkohol och koldioxid.

Malt påverkar smak, färg och kropp i din dryck och finns i många olika varianter, från ljusa till mörka sorter.

På Malt & Humle erbjuder vi malt av hög kvalitet, anpassad för olika stilar och bryggmetoder. Brygger du öl hjälper rätt malt dig att skapa en smakrik och balanserad dryck.

Utforska vårt sortiment och hitta den malt som passar ditt bryggprojekt bäst!