Munich Malt 2 (Weyermann®), hel, 25 kg

Munich Malt 2 (Weyermann®), Whole, 25 kg är en mörkare variant av Munich Malt och kommer från Weyermann®. Den har en djupare, rik maltkaraktär med rostade och brödiga smaker som ger ölet en fyllig och maltig profil. Munich Malt 2 är populär i bryggning av mörkare öl, som t.ex. bock, dunkel, och vissa typer av lagers, där man vill ha en rikare maltkropp och komplexitet.

Denna malt ger även ölet en vacker gyllene till kopparfärgad ton och kan användas för att tillföra maltig sötma och en rundad kropp. Eftersom det är en hel malt krävs en maltningsprocess för att frigöra sockerarterna som behövs för jäsning.

Med en förpackning om 25 kg är den idealisk för större bryggningar eller för bryggare som ofta använder Munich Malt 2 i sina recept.

Sädesslag: korn
Färg: 20 - 25 °EBC (8 - 10 Lovibond)