Mjölksyra 80 %, 250ml

Mjölksyra används för att sänka pH-värdet i både mäsken och lakvattnet. En typisk dosering ligger i intervallet 1–4 teskedar per 20 liter, beroende på utgångsvattnets sammansättning och önskat pH.

Produkten kan variera i färg från helt transparent till svagt gulaktig, utan att detta påverkar funktionen.

För bästa resultat bör pH kontrolleras med pH-mätare eller mätstickor.

Mjölksyra kan även användas för att öka syrligheten i färdigt öl eller vin.