Mead (Mangrove Jack's M05) 10 g

Mangrove Jack's M05 Mead – 10 g

Mangrove Jack’s M05 Mead är en specialiserad jäststam framtagen för att ge en ren och balanserad jäsning av mjöd, samtidigt som den bevarar honungens naturliga aromer och smak.

Egenskaper:

• Jästtyp: Meadjäst
• Jäststam: Saccharomyces cerevisiae
• Alkoholtolerans: Upp till 18 % ABV
• Flockning: Hög
• Utjäsning: 95–100 % (kan jäsa ut mycket torrt)
• Jäsningstemperatur: 15–30°C (optimalt 18–25°C)
• Profil: Ren och neutral med en lätt fruktighet och en mjuk, rund munkänsla
• Passar till: Alla typer av mjöd, från traditionellt torrt mjöd till söta och kryddade varianter

M05 är utmärkt för att skapa både torra och söta mjöd beroende på mängden restsocker och eventuell backsötning. Dess höga alkoholtolerans gör den perfekt för kraftigare mjöd med fyllig karaktär.