Lalvin EC-1118

Lalvin EC-1118 (Saccharomyces bayanus) är en mycket pålitlig och kraftfull vinjäst, känd för sin rena jäsning och höga alkoholtolerans. Den används världen över till allt från mousserande viner och torra vita till cider, mjöd och fruktviner.

Mycket ren och neutral smakprofil
Snabb och säker jässtart
Tål upp till 18 % alkohol
Utmärkt till refermentering, t.ex. flaskjäsning

Användningsområden:
• Mousserande vin
• Vita och röda viner
• Fruktviner, cider, mjöd
• Jässtoppad jäsning eller stucken jäsning

Dosering: 5 g till 20–30 liter
Aktivering: Rekommenderas att återhydreras i 35–40 °C vatten i 15 minuter
Förvaring: Torrt och svalt
Innehåll: Aktiv torkad vinjäst (Saccharomyces bayanus)

Lalvin EC-1118 är ett utmärkt allroundval för vinmakare som söker en kraftfull jäst med stabil prestanda och bred användning.