Laktos 1 kg

Mjölksocker (laktos) kan inte förjäsas av öljäst och kan därför användas som sötningsmedel.

Används bland annat i milk stout och svagdricka. Då mjölksocker inte är lika intensivt sött som vanligt socker, behöver man tillsätta ganska mycket för att ge en tydlig sötma.

Vi rekommenderar att du kokar en sockerlag och tillsätter eftersom laktos kan vara ganska svårlösligt.

Kan förjäsas av vissa sorters vildjäst.