Pastry brewing sugar, 1 kg

Pastry Brewing Sugar – För fylliga öl med högre styrka

Pastry Brewing Sugar är en specialutvecklad blandning av enkla och komplexa sockerarter, framtagen för att ge ökad alkoholhalt utan att tunna ut kroppen eller påverka smakprofilen påtagligt – perfekt för pastry stouts och andra fylliga ölstilar.

Till skillnad från dextros ger detta socker en rundare munkänsla och ökad restsötma, utan att öka maltigheten. Det påminner i sammansättning om extrakt från kornmalt, vilket gör det särskilt lämpat när du vill boosta alkoholhalten med bibehållen balans.

Fördelar:

• Ger högre alkohol utan att tunna ut kroppen

• Ökar restsötman utan att ta över smaken

• Minimal smakpåverkan jämfört med maltextrakt

• Utmärkt för pastry stouts och liknande ölstilar

• Tillverkat av GMO-fri majs

Ett perfekt tillskott för kreativa bryggare som vill ha kontroll över styrka, sötma och munkänsla.