Cryo Pop™ Original Blend pellets 2024, 50 g

Cryo Pop™ Original Blend
Cryo Pop™ Original Blend är Yakima Chief Hops senaste innovation inom Cryo-teknologi – ett resultat av avancerad forskning kring vilka smak- och aromämnen som faktiskt överlever hela bryggprocessen och finns kvar i det färdiga ölet.

Genom noggrann analys har man identifierat exakt vilka komponenter från humleoljor som ger maximal smak- och aromeffekt efter kokning, jäsning och koldioxidskrubbning. Resultatet är en noggrant sammansatt blandning av flera humlesorter, utvald för att leverera intensiv tropisk frukt, stenfrukt och citrus – även efter hela bryggprocessen.

Vad är Cryo Hops®?
Cryo Hops® är en koncentrerad form av humle där majoriteten av växtmaterialet tagits bort, men där de viktiga smakbärande ämnena – oljor och hartser – bevarats. Cryo används som vanliga pellets, men med dubbel effekt: du behöver bara cirka 50 % av mängden jämfört med traditionella humlepellets.

Användning:
Cryo Pop™ lämpar sig särskilt väl för sena givor:
– Whirlpool
– Knock-out
– Torrhumling, både under och efter jäsning

Aromprofil beroende på tillsättningspunkt:

• Torrhumling under jäsning: Persika, ananas, jordgubbar, guava, mango och apelsin

• Torrhumling efter jäsning: Persika, grapefrukt, mango, ananas, gran och myskgräs (sweetgrass)

Odlingsland: USA

Typiska analysvärden:

• Alfasyra: 23 – 25 % (exakt värde anges på etikett)

• Totalt oljeinnehåll: 3,0 – 4,0 ml / 100 g