Carabelge® (Weyermann®), hel/krossad, 1 kg

Carabelge® (Weyermann®), Whole, 25 kg är en specialmalt från Weyermann® som är känd för sin karamelliserade smakprofil och förmåga att tillföra både färg och sötma till ölet. Carabelge® är en ljus karamellmalt som ger en mild, söt maltighet med subtila toner av kex och honung. Den används ofta i ölstilar där en mjuk maltkaraktär och en lätt sötma behövs, exempelvis i olika ale-stilar, bock, eller till och med i vissa lageröl.

Denna malt tillför också en vacker gul till kopparfärgad nyans beroende på mängden som används, vilket gör den användbar för både smak och färgjustering i bryggningen. Carabelge® hjälper till att skapa en balanserad kropp och en rund maltprofil, utan att ge en överdriven rostad eller bitter smak.

Sädesslag: korn
Färg: 30 - 35 °EBC (12 - 14 Lovibond)