Caraaroma® (Weyermann®), hel/krossad, 1 kg

Caraaroma® (Weyermann®), Whole, 25 kg är en specialmalt från Weyermann® som tillverkas genom en särskild rostningsteknik. Den har en djup, maltig och rostad smakprofil med inslag av karamell, bröd och en subtil nötighet. Den tillför både smak och färg till ölet och används främst för att ge ölet en fyllig maltkaraktär och en rödaktig till brun färg.

Caraaroma® är särskilt användbar i bryggning av ölstilar som kräver en rik och komplex maltprofil, som t.ex. bock, dunkel, porter och vissa typer av ale. Den bidrar till en rund, maltig sötma och en lätt rostad smak utan att bli överväldigande. 

Sädesslag: korn
Färg: 350 - 450 °EBC (132 - 169 Lovibond)