Caraamber® (Weyermann®), hel/krossad, 25 kg

Caraamber® (Weyermann®), Whole, 25 kg är en karamellmalt från Weyermann® som tillför en fin balans av sötma, färg och maltig karaktär till ölet. Den har en mild karamellsmak med subtila toner av honung och bröd, vilket gör den perfekt för att skapa en komplex och balanserad maltprofil i olika ölstilar.

Caraamber® används ofta i bryggning av ölstilar som amber ale, pale ale, bock och vissa lager, där den bidrar till både färg och smak utan att ge en alltför kraftig sötma eller rostad smak. Maltens förmåga att ge en vacker röd till kopparfärgad nyans gör den också idealisk för att justera ölets färg och skapa en inbjudande, klar vätska.

Sädesslag: korn
Färg: 60 - 80 °EBC (23 - 31 Lovibond)