Brewferm pH Calibration Solution Set 2x100ml - Kalibreringvätskeskit

Buffertlösning avsedd för kalibrering av digitala pH-mätare. Kan användas med alla typer av pH-mätare. Om din pH-mätare endast har en kalibreringspunkt bör du välja den buffertlösning som ligger närmast det normala mätområdet.

Lösningarna är avsedda för regelbunden kalibrering av elektroniska pH-mätare och finns i två varianter:

• pH 4,01

• pH 7,01

Innehåll per flaska: 100 ml.

Vad är pH?

pH är ett mått på koncentrationen av fria vätejoner i en vätska. Rent vatten har pH 7. Vätskor med högre koncentration av vätejoner än vatten är sura och har ett pH-värde lägre än 7, medan vätskor med lägre koncentration är basiska och har ett pH-värde över 7. pH-skalan sträcker sig från 1 till 14.

Kan jag mäta pH istället för mustens surhetsgrad?

Nej. Vid vinframställning avser surhetsgrad mängden syra i vin eller juice, vanligtvis uttryckt i gram vinsyra per liter. Detta kan inte mätas med en pH-mätare utan kräver en särskild indikatorlösning, exempelvis Vinoferm® blå indikator.

Däremot kan en pH-mätare användas som komplement: istället för att tillsätta blå indikator tills färgen slår om till blå, tillsätt indikator tills ett pH på 7,00 uppnås. Denna metod ger mer exakta och lättare avläsningar, särskilt för röda juicer. Kombinationen av pH-mätare, blå indikator och automatisk byrett utgör en professionell lösning för noggrann mätning av surhetsgrad.