Belgian Ale (Mangrove Jack's M41) 10 g

Mangrove Jack's M41 Belgian Ale – 10 g

Mangrove Jack’s M41 Belgian Ale är en kraftfull och karaktärsfull jäst som ger rika fruktiga estrar och kryddiga fenoler, typiskt för belgiska ales. Perfekt för att brygga fylliga och komplexa belgiska öl.

Egenskaper:

• Jästtyp: Alejäst
• Jäststam: Saccharomyces cerevisiae
• Alkoholtolerans: Upp till 12 % ABV
• Flockning: Hög
• Utjäsning: 82–88 %
• Jäsningstemperatur: 18–28°C (högre temperaturer ger mer estrar och fenoler)
• Profil: Rik och komplex med fruktiga estrar (aprikos, päron, banan) och kryddiga fenoler (peppar, nejlika)
• Passar till: Belgian Dubbel, Tripel, Strong Ale, Saison och andra belgiska specialöl

M41 ger en torr och välbalanserad öl med mycket djup och komplexitet. Den fungerar utmärkt för starkare belgiska öl där jästkaraktären spelar en central roll.