Belgian Abbey (Mangrove Jack's M47) 10 g

Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey – 10 g

Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey är en kraftfull jäststam som ger en fyllig och komplex smakprofil med fruktiga estrar och kryddiga fenoler, perfekt för belgiska klosteröl och starka ales.

Egenskaper:

• Jästtyp: Alejäst
• Jäststam: Saccharomyces cerevisiae
• Alkoholtolerans: Upp till 10 % ABV
• Flockning: Hög
• Utjäsning: 82–88 %
• Jäsningstemperatur: 18–25°C (högre temperaturer ger mer estrar och fenoler)
• Profil: Komplex och fruktig med toner av torkad frukt, kryddor och en lätt alkoholvärme
• Passar till: Dubbel, Tripel, Quadrupel, Strong Ales och andra belgiska klosteröl

M47 ger en balanserad blandning av sötma, kryddighet och fruktighet, vilket gör den perfekt för öl där jästens karaktär ska stå i centrum. Den höga flockningen bidrar till en klarare öl vid lagring.