Bavarian Wheat (Mangrove Jack's M20) 10 g

Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat – 10 g

Mangrove Jack’s M20 Bavarian Wheat är en klassisk veteölsjäst som ger fylliga estrar och fenoler, vilket skapar de traditionella smakerna av banan och kryddnejlika. Perfekt för bryggning av tysk och bayersk veteöl.

Egenskaper:

• Jästtyp: Alejäst
• Jäststam: Saccharomyces cerevisiae
• Alkoholtolerans: Upp till 7,5 % ABV
• Flockning: Låg
• Utjäsning: 70–75 %
• Jäsningstemperatur: 18–30°C (högre temperaturer ger mer bananestrar, lägre ger mer kryddnejlika)
• Profil: Klassiska toner av banan och kryddnejlika med en mjuk och krämig munkänsla
• Passar till: Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock och andra tyska veteöl

M20 är idealisk för att skapa traditionell bayersk veteöl med en balans mellan fruktiga och kryddiga jästkaraktärer. Den låga flockningen ger ett naturligt grumligt öl med en mjuk munkänsla.