Amarillo pellets 2024, 50 g

Amarillo – En av de första moderna aromhumlesorterna

Amarillo är en av de tidiga moderna aromhumlesorterna och kännetecknas av en blommig och citrusaktig aromprofil som påminner om Cascade, men med en tydligare ton av blodapelsin.

Den passar utmärkt i ölstilar där en framträdande fruktighet önskas, såsom APA och IPA, men fungerar även väl i modern lager och saison.

Till skillnad från många andra humlesorter är Amarillo inte ett resultat av förädling, utan upptäcktes av Virgil Gamache Farms, Inc. i början av 1990-talet. Den registrerades och lanserades först 2003, varefter den snabbt ökade i popularitet över hela världen.

Egenskaper och specifikationer

• Aromprofil: Blodapelsin/blodgrapefrukt med inslag av tropisk frukt och blommighet
• Ursprungsland: USA
• Typiska värden:
  • Alfasyra: 9–11 % (exakt värde anges på förpackningen)
  • Cohumulonhalt: 21–24 %
  • Total oljehalt: 1,0–2,3 ml / 100 g
  • Lagringsstabilitet: Utmärkt – cirka 96 % av alfasyran kvarstår efter sex månaders förvaring vid 20 °C
  • Möjliga ersättare: Mosaic, Cascade, Galaxy