Galaxy pellets 2024, 100 g

Galaxy – En Spännande Australien-humle

Galaxy är en av Australiens mest unika och spännande humlesorter, känd för sin höga alfasyra och distinkta aromer av citrus och passionsfrukt. Den har blivit en populär humle världen över och är särskilt uppskattad i IPA, Pale Ale och ESB. Humlens smakprofil blir mer intensiv ju senare den tillsätts under bryggprocessen, vilket gör den särskilt värdefull i slutgiva och torrhumling.

Användning och Passande Ölstilar

Galaxy passar perfekt i IPA, Pale Ale och ESB där humlens tropiska fruktkaraktär verkligen kan få komma till sin rätt.

Historia och Ursprung

Galaxy lanserades 2009 efter nästan 9 års testning och blev snabbt populär. Den är en korsning mellan Perle och en okänd australiensisk högalfahumle, och på grund av sin begränsade odling är den en exklusiv humle att använda när den finns tillgänglig.

Arom och Smakprofil

• Arom: Tydlig smak av passionsfrukt, periska toner och citrus.
• Smak: Tropisk och intensiv, med starka inslag av citrus och exotisk frukt.

Specifikationer

• Ursprungsland: Australien
• Typiska värden:
  • Alfasyra: 13–18 % (aktuell alfasyra anges på etiketten)
  • Cohumulonhalt: 32–42 %
  • Mängd oljor: 2,4–5,0 ml / 100 g
  • Lagringstålighet: God
  • Möjliga ersättare: Citra, Amarillo, Simcoe