Ekologisk münchnermalt Weyermann®, hel malt, 25 kg

Mellanljus basmalt med karaktäristiskt maltig smak. Brödigt maltig med maltsötma, lätt nötighet och vissa toner av torkad frukt.

Traditionellt används münchnermalt till mörka bayerska öltyper i upp till 100% av maltmängden och lämnar då ett tydligt avtryck på smakprofilen. En lägre andel bidrar med komplexitet och maltighet.

Ekologisk münchnermalt från Weyermann® ligger färgmässigt mellan Munich I och Munich II. Enzyminnehållet är något lägre än i pilsnermalt och pale ale-malt.

Den här malten är ekologiskt odlad och framställd, i enlighet med EU:s regler för ekologiska livsmedel.

Sädesslag: korn
Färg: 18 - 24 °EBC (7 - 10 Lovibond)